天日塩のサーモン、届いたよ
ふるさと納税でノルウェーのサーモンをいただきました。キングサーモンよりも美味しいということでエンペラーサーモンという名前がついています。昨年いただいてとっても美味しかったのでリピートです。昨年は味付きしかなかったのに、今年は天日塩バージョンがありました。迷わずこっち！塩だけのほうが料理の幅は広がりそうなので。
昨年の記事：キングの上を行くサーモン、届いたよ
暑いからうまく解凍できるか不安ですが、まずはお刺身にしていただく予定。そして残りはムニエル？カルパッチョ？美味しくいただきたいと思います。